北京饭店来扬“挖”名厨 最高月薪开到1.8万元
2008-04-22 10:41:12 来源:扬州晚报 中国鞋网 http://shoes.efef.com.cn/
奥运会日益临近,近来北京很多饭店通过各种途径在扬州挖淮扬菜名厨,最高月薪开到1.8万元。
据悉,近日北京一家饭店因为拿到了奥运期间国外团体的餐饮订单,所以在扬秘密招聘一名厨师,工作时间为今年5月至9月底。目前同时接受考核和选拔的扬州名厨有5人,其中一位是扬州“淮扬菜名师”、省餐饮行业协会会员。他告诉记者,这段时间不断有北京饭店和他接洽,希望他奥运期间去北京烧菜。
“近两个月,不断有北京饭店委托我们寻找优秀淮扬菜厨师,请他们在奥运期间去北京服务。”扬大旅游烹饪学院副教授嵇步峰说。上个月,北京一家饭店还开出了不菲的薪水。嵇步峰分析,淮扬菜以清淡见长,而奥运期间,北京餐馆要接待五湖四海的客人,淮扬菜的风味更具包容性。
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