哈尔滨面点师缺口２万人 月薪最高能达到３万元

   哈尔滨市南岗区燎原街道办事处为辖区内的５０余名下岗女职工进行了面点制作的培训。据介绍，目前哈市面点师紧俏，该行业的缺口已达２万人。

　　在哈尔滨市龙门职业培训学校的教室内，５０余名下岗职工认真地向该校的老师学习如何制作各种面点食品，经过老师的精心讲解后，这些下岗职工还亲身上阵，亲手操作。据燎原街道办事处王主任介绍，该办事处辖区内的下岗职工很多，为了帮助她们找到生活出路，办事处多方打听，在听说面点师紧俏后，办事处与龙门培训学校协商，免费对这些下岗职工进行面点制作培训，并推荐她们到有需要的餐饮场所工作。

　　据龙门培训学校的李老师介绍，从哈市目前的市场状况来看，面点师供小于求，面点师的缺口已达２万人。由于现在从事面点制作的多为哈市自营人员和外地来哈的务工人员，这部分人流动性大。而随着生活水平的提高，人们对面点食品要求更加严格，能制作出营养味美面点食品的面点师越来越受到青睐。尤其到了过年、过节期间，面点师更是供不应求，该校经常能接到酒店或宾馆需要面点师的“求助”电话。面点师的收入也不菲，初级面点师的底薪可达到８００元，有工作经验的面点师月薪能达到１５００元，级别高的月薪能达到３００００元。（钟原）