成都：月付两千招不到餐馆小工

　　“现在在成都找小工实在太难了,我们招工都跑到什邡和广汉。”日前,为招小工已经跑了两个多月的左撇子火锅店老总段启辉无奈地说,就是因为招不到服务员,他的火锅店从春节后到现在一直处于半营业状态。据成都市餐饮协会最新的一份统计数据表明,目前,成都餐馆服务员的缺口在30%,人数约在20万左右。
　　餐馆：2000元招不到人

　　说起招聘服务员,位于华兴街的曾实记负责人雍先生也是面带难色,“招聘广告贴出去十多天,根本就无人问津。”雍先生说,现在的年轻人,大多不能吃苦。在谈到是否因为待遇偏低时,他当即给予了否定,“我们的底薪是600元,包吃包住,外加提成,实际上,月收入可以达到2000元。”雍先生说,服务员的健康证和暂住证的费用都由店方支付,算起来与其他行业也相差无几。

　　餐协：缺口达20万人

　　“成都目前餐饮从业者人数在70万人左右,缺口约20万人。”成都市餐饮、美食协会会长彭小平称,由于在成都周边已经招不到服务员,很多餐饮企业都跑到中江、什邡、广汉去招人。“其实从收入上说,一个服务员的工资水平并不亚于一个普通办公室人员。”彭小平算了笔账:“一个普通白领的收入也就在1500―2000元,除去房租和伙食费,一个月也节余不下多少,而服务员都是包吃住的,赚的是净钱。”

　　求职者：干活累工资低

　　15日下午,记者来到九眼桥劳务市场,求职的人不少,但愿意到餐馆的却很少。一位姓马的求职者说,现在当个服务员,一个月才五六百元,“该涨点工资嘛,一个月800元到1000元,做的人就多了,我也肯定去。”“我晓得是从2004年开始,成都餐饮业服务员的工资就是这么多,也该涨一下了。”旁边一位求职者说:“做服务员辛苦,从上午到晚上,一天起码要干10个小时,又学不到什么技术,工资再不涨,哪个来干哦!”

　　专家建议：举办专场招聘

　　一边是出川打工大军拥堵在火车站不能出行,一边是摆在家门口的就业机会无人问津。对这样的就业怪圈,四川省社科院经济学家陈武元给打工者建议:与其毫无头绪地去异地打工,不如就近在家门口找个适合自己的职业,这样既节约成本,也免去了思乡之苦。其实,选择在餐饮企业工作也是不错的就业机会。另外,他还建议,餐饮业的老板们可以搞一些专场招聘会。陈武元说,打工的主要目的就是为了赚钱,只要能赚到钱,在哪里打工都是一样的,最重要的是让应聘者认识到在这个行业发展的价值。