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散装月饼受宠 文化营销诱人

2007-08-25 11:17:51 来源:生活日报 中国鞋网 http://shoes.efef.com.cn/
    8月下旬,月饼销售进入旺季。而作为新国标出台的第一个中秋,今年月饼重新回归本色。比起花哨的冰淇淋月饼、鲍鱼月饼、普洱月饼,口味简单的散装月饼成为市场上的“香饽饽”,乔家栅、益康、A里、好利来等商家纷纷打出“思亲”、“团圆”等文化牌,成为今年月饼促销的亮点。

  散装月饼越简单越吃香

  年年买月饼,年年都有新花样。不过,今年的月饼好像有点不一样。超市里大多还是以散装月饼为主。月饼不再走奢华路线,反而以平易近人取胜。各种小巧的散装月饼,做工相当不错。说起口味,还是经典口味的受欢迎。吃月饼吃的就是传统,吃的是那股团圆的味道,所以经典的永远不会被遗忘。五仁、枣泥似乎还记录着儿时的甜蜜,唇齿留香,清甜软润、香味浓郁,这应该是对中秋佳节最好的诠释。

  文化营销成亮点

  中秋月饼市场竞争都非常激烈,各商家都希望自己的产品能在同质化竞争中脱颖而出。据调查,今年“情感、文化”又成为了另一营销亮点。月饼商家纷纷把情感和文化作为了营销亮点,像有些商家推出的“桃李情”、“思亲月”等系列新品月饼,就是将产品的文化内涵和人文情感有机地结合起来。

  无糖、低糖成挑选关键词

    “绿色健康”依然是今年月饼的主题。如红薯蓉,其馅料采用高山旱地产的鲜嫩红心红薯,配以极品湘莲、桂花糖和麦芽精心炒制而成,浓郁的农家风味扑面而来。此外还有南瓜蓉、椰蓉等口味。低糖、无糖馅料其实就是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,同样具有甜味,适合糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群食用,担心发胖的年轻人可以尝试一下。

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