[习俗之谈]韩国餐馆脱鞋落座 用餐者靠饭香冲淡脚臭味

    吃韩餐常脱鞋落座七成餐馆有脚臭味 晚7时至9时味道最冲

    脱鞋吃韩餐避开“味高峰”

    餐馆多用消毒液擦拭祛味顾客避味方法多是换位置专家：少吃易出汗食品

    盘腿坐在炕位上，吃烧烤，品清酒，是很多韩国餐馆的特色。然而，推杯换盏之间，常常被钻进鼻中的一股酸臭味道熏得头脑发昏，相信也是很多到过韩国餐馆的人曾有过的经历。

    现场采访·闻味者

    依靠饭菜香味冲臭味

    许先生是望京某韩国公司的一名职员，由于身边有很多韩国同事，因此常会到韩国餐馆用餐。 

    对于脚臭的味道，许先生笑着表示“很熟悉”。“遇到这种情况时，我只能使劲往餐桌上贴，尽量让饭菜的香味冲淡那股味儿，不过说实话，真是倒胃口！”许先生说。

    现场采访·散味者

    最怕进韩国餐馆吃饭

    住在花家地的董先生是一个“香港脚”患者，同时也是一名足球爱好者。对于他来说，最怕的就是踢完球去韩国餐馆吃饭。

    董先生说：“哥们儿都知道我有这个毛病，所以，我一般就以‘坐着吃饭窝得慌’为借口，拒绝脱鞋上炕。”

    商家应对

    20家餐馆七成有味三招应对脚臭

　　记者调查了望京地区20家韩国餐馆，有14家的服务员表示曾经“闻到过”脚臭味。针对这种情况，各商家也纷纷采取了应对方法。

    方法一：用消毒液擦拭

    在14家餐馆中，用安利等消毒液反复擦拭散味者坐过的炕位祛味的餐馆占了六成。

    方法二：喷空气清新剂

    很多餐厅在炕位附近喷洒空气清新剂、点卫生香祛味。

    方法三：提供拖鞋

    不少餐馆还以提供拖鞋的办法祛味。“这样既显得服务人性化，还可以抑制味道的扩散。”一位服务员说。

    顾客应对

    换位置是首选方法

    记者日前于12时及18时，就“就餐时是否闻到过脚臭味”对望京地区的100名食客进行了调查，有83人表示曾被不同程度的脚臭味“袭击”过，不少顾客采取了方法避臭。

    方法一：54人选择换位置

    在83人中，有54人表示“如果还没就餐或刚开始就餐，会以其他借口更换位置”。

    方法二：避脚臭高峰就餐

    对于脚臭味的高峰期，这些餐馆均表示是在夏天晚间的7时到9时。一位韩国料理的服务员说：“如果时间比较随意的顾客，避开这个时段就餐就可以了。”

    另外，在饭馆餐位比较充足的情况下，可以优先选择通风、靠边的位置。

    专家支招

    少吃易出汗食品

    北京广安门中医医院的王大夫提醒脚臭者，尽量穿纯棉袜就餐，穿袜前，在足部可以敷点儿爽身粉；另外，最好穿透气性良好的真皮凉鞋；就餐时，尽量少吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。