“泡菜王”的艰辛创业路
曾经普普通通，如今成了鑫旺食品有限责任公司的副总经理。
曾经默默无闻，如今被授予“武汉市再就业明星”称号。
温冬梅，一步一个脚印地行走在创业路上。
退回两份低保申请表
1996年，温冬梅和她的丈夫相继下岗，一家人的生活顿时陷入危机。为了生存，他们开始在武汉市武昌中华路摆起了地摊。但摆地摊的收入太有限了，为此他们四处借钱开办了一个小餐馆，勉强维持全家的生活。
三年时间，辛辛苦苦。静下心来仔细一算账，不但分文没赚，还欠下债务3万多元。正处于绝望的时候，社区开始办理城市居民低保，社区主任给了他们两张申请表，叫赶快填报。
一天晚上，温冬梅和丈夫商量，两人都沉默不语。半晌，丈夫才说，难道以后就坐在家里靠政府救济？温冬梅说：“党和政府真好，不劳动也给钱，养着咱们，但咱们才40多岁啊，以后就坐在家里向政府伸手要钱吗？这让孩子们知道了怎么看呢？”辗转一夜，第二天一大早，他们把两份低保申请表退了回去。25公斤萝卜做泡菜
退了低保申请表后，温冬梅和丈夫开始忙着找工作，可接连跑了几天都一无所获。这时街道工会胡主席安慰他们说：“别着急，每个人都会遇到困难，但天无绝人之路，你们夫妻俩吃苦耐劳，还有做泡菜的手艺，相信一定能渡过难关。”
胡主席的话提醒了温冬梅，于是他们决定做泡菜卖。
做泡菜需要原料，可当时他们家连吃饭的钱都没有。没办法，温冬梅试着找到以前认识的一个卖菜的摊主，鼓起勇气向他说明情况，请他赊20公斤萝卜。那小伙子二话没说就赊给她25公斤萝卜和6棵大白菜。
做泡菜需要缸和坛子，她采取同样的方法赊了两口大缸。泡菜做好了，温冬梅提着泡菜坛子到附近菜场里去托人代卖，可一连问了几家，对方都以利润太低而拒收。
她想，既然对方嫌利润低，那就赊销吧。于是她找到一对卖卤菜的四川夫妻做重点攻坚对象，经过连续四天的努力，女老板终于同意帮忙赊销，这样第一坛泡菜终于卖了出去。接下来，温冬梅又到周边菜场寻找代卖点。两周后，就发展到七八家代卖点。
现在，温冬梅的泡菜销到了青山区的红钢城、江汉区的古田二路、洪山区的关山、汉阳区的沌口等地方的菜场和酒店。打进超市成了“泡菜王”
销路扩大后，温冬梅就想着如何把自己的泡菜打进超市。2001年春节后的一天，她换了一套新衣服，提着泡菜走进一家超市的办公室，谈了想将自己产品放进超市的想法。对方一连串的问题把温冬梅问懵了：你是哪个厂家的？有什么知名品牌？有没有营业执照，卫生许可证、税务登记证都齐全吗？温冬梅这才知道，原来进超市还这么复杂。
回家后，温冬梅开始忙着办理各种手续，首先找好加工厂，根据卫生部门的要求对工厂进行改造、装修。然后到工商部门申请成立了鑫旺产品加工厂。经过一番努力和周折，温冬梅终于将泡菜打进了一家量贩店。
2002年温冬梅的泡菜又顺利打进了中商平价超市。进店后第一个月，他们的鑫旺牌泡菜产品销量超过北京六必居的3倍，每月营业额突破了2万元。随着市场需求量的增大，这一年温冬梅购买了一台面包车专门用于送货，还招收了40名下岗工人。
现在，鑫旺牌泡菜系列产品发展到50余种，超市专柜达到20多个，并获得“武汉市场质量信得过品牌（企业）”称号。
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