济南酒店节前严重缺员 底薪八百招不齐服务员

    包吃包住每月底薪８００元，外加奖金仍然招不齐人。今天记者从一些酒店了解到，在“年夜饭”订购火爆异常的同时，餐饮业却普遍缺员，即使出高薪也招不到人。

　　记者在采访中了解到，随着春节的临近，“年夜饭”市场成为商家争夺的焦点，但是，更让商家头疼的是服务人员的大量缺少，无法应付即将到来的“年夜饭”大战。在文化东路的一家酒店，１个月以前就贴出招聘服务员的告示，但是，至今为止还是没有应聘者。相邻的一家酒店开出包吃包住，每月８００元底薪，另加奖金的条件，可是，到昨日连续一周的时间才招了３人，离原本１０人的计划相差甚远。

　　在经七路经营餐馆的李先生介绍，尽管现在服务员工资比去年上调了近３成，但仍难招人。现在不得不向以住宿为主的酒店借人，以应对“年夜饭”。他说，他明知道借来的服务员大多不是干餐饮服务的，本来就业务不熟，加之春节期间接待量大，用起来很容易出差错，但是，实在是不得已而为之。

　　针对服务人员缺少的状况，济南市消协提醒商家，不可盲目扩大“年夜饭”的接待量。济南市消费者协会的统计资料表明，因服务引发的消费投诉占“年夜饭”投诉的３３．６％。