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广州“高星级”酒店从业人员亚运会之前缺口4.5万

2006-09-14 11:43:33 来源:中国鞋网 中国鞋网 http://shoes.efef.com.cn/
    讯亚运临近,广州酒店业开足了马力,根据不完全统计,在建或刚刚建成投入营运的四五星级酒店约有50家,到2010年亚运会前夕,四星级以上酒店将达到60家左右。

  酒店的争相兴建,带来了巨大的人才缺口,专家估算,酒店从业人员将超过4.5万人,而中高层管理人员需求超过1.5万,一场激烈的人才风暴逼近眼前。

  外流人才望回归

  据广州四海粤港酒店管理指导中心总经理周祥胜介绍,广州正在运营的四星级以上酒店约30家,加之2010年前陆续投入使用的酒店约30家,以平均一家酒店用人数700人来算,已开业的调整补充,新开业的整体招工来计,约需求4.5万人,而通常管理人员比例是30%左右,加上酒店的管理人员调整,形成了各家酒店都在招收使用和储备人才,数量在1.5万人左右。

  这些“高星级”酒店人员的来源主要有三种形式,一是到市外、省外招聘而来,其次是大中专学校的相关毕业生,第三是尚存于广东省的酒店从业人员。周祥胜表示,新建的高星级酒店员工将以学生和外地工为主。但亚洲国际大酒店人力资源总监蓝国庆认为,以往广州酒店业发展一度滞后,不少广州本地酒店人才纷纷流动到北京、上海等地,如今广州酒店业提速,这部分人才也有望回归。

  基层人员最紧缺

  对于新酒店而言,人才缺乏是全方位的,但是未来几年酒店人才最紧缺的岗位还是基层服务人员,周祥胜表示,高星级酒店服务员所需的基本素质是形象好、反应能力快、擅用语言、擅表达、殷勤和热情。蓝国庆则更为具体地谈到了岗位,其中房务、营销、餐饮等专业度强的岗位需求量最大。

  中高层管理人员的竞争也会更为激烈,职位多了,但是酒店还是希望找到合适和能力强的人,总经理以及楼面经理、公关营销经理等部门负责人也会成为众酒店争相聘请的对象。广州大学旅游学院副院长陈文君认为,由于需要本科学历,高星级酒店管理人员应是专业高等院校提供对口就业的毕业生。

  高星级酒店总经理必须具备良好的思想素质和品格,有多年的酒店总经理任职经验,阅历丰富,有善于经营、善于处理协调问题的稳健型资质;楼面经理要有多年的同等职位的从业经验,善于管理、培训和带领员工;公关营销经理要有良好的个人魅力,擅公关开拓,个性活跃,性格开朗大方,有强烈的开拓进取精神。

  总经理月薪4万元

  一家酒店对人才有没有吸引力,与其提供的薪酬水平高低密不可分。据介绍,酒店总经理是工资最高的一员,随着酒店的提速,总经理的月薪可能会从现在平均3万元左右提高到4万元左右,而企业在人才的招聘上也会不断加大力度,甚至相互挖角,很多酒店都在其显眼处设立招聘点,有些酒店会委托一些酒店人才库代为输送,他们都打出高薪、高待遇的手法来吸纳人才。

  在未来人才的招聘和使用上,高星级酒店除了在薪酬方面继续保持自己的竞争力,还会在文化建设、员工的个人职业生涯规划、员工的继续教育培养等下功夫,从而提升整个酒店的核心竞争力。

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