北京户外排档的美食密码

    一个城市的户外大排档是这个城市的美食密码，去台湾总是要去一下士林夜市，而在香港免不了去庙街吃一顿户外排档，成都宽巷子的夜市上总能见到许多洁白的姑娘啃着兔头……

　　而今，在北京户外的排档有所限制，但是露天的吃喝依然是这个夏季最爽快的事情之一。即便不去街边嘈杂的排档，我们也有许多种选择，比如院子，这里的美味在于其落拓；比如天台，远处的湖水折射着灯红酒绿，这里的美味在于其高远；比如花园，细腻的啤酒沫随着音乐的节奏充溢着杯子。

　　夏夜的室外不需要正襟危坐，微凉的空气有些牵绊，嘴里的话也有点结巴，但是无所谓，北京的抒情无所不在。

“青岛印象”以小海鲜为主打

    坦荡荡

　　青岛印象 美女老板捧上小海鲜

　　在南三环的方庄桥，每到入夜，这里就成了热闹的夜市。露天美食的关键词是：花生、毛豆、烧烤、海鲜、扎啤和沸腾的情绪。

　　青岛印象的屋外是一个小型的广场，支起巨大的绿伞，又有舒服的木质桌椅。还有一个美女老板的殷勤照顾，这几乎算是锦上添花的事情了。

　　这里的特色是青岛的海鲜，夏天的家常海鲜其实打理起来是最简单的，用不着太多的心思与火力，蒸煮一下就可下酒，唯有这样，才能体现海鲜之鲜美。

    虽然……但是这里的啤酒实在不能不提，这里有自酿的红啤和黑啤，黑啤有一种浓浓的咖啡味，淡化了啤酒中的苦，而红啤更多的是一种淡淡的甜。

　　地址：方庄桥西南角

　　人均消费：30-50元

老宅、古树、美食--在桂公府的老院子里合而为一

    文绉绉

　　天下盐 夜游神的“冷啖杯”

　　南新仓的天下盐刚刚开了一个夜市，名字起得有点像诗：“夜游神广场”，主打成都版的“冷啖杯”。冷啖杯多是小菜，各式卤菜都是新鲜的，烤鱼也是新鲜的，少不了花生毛豆各式烧烤，再加上一杯扎啤，夜晚就会变得迷人而多姿。

　　可以吃完晚饭把这里当成“第二落点”，聊天，看看街边的风景；也可以从室内点一道鸡杂或者牛肉，把冷啖杯替换成为大餐，就把日子过成了段子，把冷啖杯吃出情感来。有冷啖杯在，再热的天气也算不得什么。

　　优惠：夜游神广场每桌免费赠送三瓶啤酒

　　地址：东城区东四十条22号南新仓文化休闲街内

　　人均消费：50元

美味海鲜烧烤

　　慢悠悠

　　桂公府 古树下 品藤花

　　这里是扎扎实实的老院子，又是王爷、又是皇后，所以有“凤凰窝”之称。

　　最传统的四合院，仿佛回到拂袖品茶的久远年代。如今这里主营粤菜，宫廷菜还有鸭王的烤鸭。硕大的院落，自然可以申请在户外摆上一餐。这里的许多菜品都是厨师依据这里的环境而独创的，桂府百年紫藤蒸绣球里面就用到了紫藤的花，微微有淡香，吃起来别有风韵。客家娘酒蒸野兔也是一道颇有客家风范的小菜，在百年古树之下，品尝美食，遥想历史，不觉惘然。

　　地址：东城区朝内南小街芳嘉园胡同11号 人均消费：200元

“冷”传递的是夏夜的凉意；“啖”描绘出吃冷食时的情状

　　红彤彤

　　喜来登酒店 花园里的烧烤自助

　　在一家酒店的啤酒花园，体验一把烧烤的魅力如何？

　　永泰福朋喜来登酒店从6月5日起，在每周星期五晚上的6点到10点推出“醇饮优选”夏日周末烧烤自助餐。只需净价100元人民币，即可无限畅饮12款本地和进口的精酿啤酒并品尝到各种不同风味的烧烤美食。就餐地点为酒店户外的花园，并且有现场演出。