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户外安全话题:停止喝山里的生水

2013-08-12 14:48:41 来源:绿野户外网 中国鞋网 http://shoes.efef.com.cn/

  【中国鞋网-户外知识】看到很多朋友对上个同样主题的的回帖,觉得需要进一步说明一下。

  水的污染分两大类,一类是微生物,另一类是工业/化学。

  我的帖子仅探讨微生物的污染。一般户外的净水手段,如烧水,杀菌净水片,过滤等对工业污染不起作用。比方说,有农业活动或工矿活动的山区就可能有化学污染,前者来自农药、杀虫药,后者来自有毒的工厂、采矿废弃物,这些地区的水无论如何不能饮用。同理,城市里自来水污染源多样化,因此必须有专业的城市自来水厂来净水。西方国家的自来水可以生喝是因为他们净水标准高,做法也严谨。

  关于喝了生水没事的心理再说两句。首先再确认一下,不是户外所有的水都已被污染,这不是重点,重点是咱们不知道哪些水是无菌的。所以我主张出门前要做好不喝生水的准备,除非万不得已,不去冒那险。

  很多人忘了我们和无数的微生物共存,微生物通过各种方式被传递,其中人畜排便是个重要的渠道。西医对人类健康的一大贡献是对细菌的发现和研究。19世纪西方的医生和科学家发现细菌会使人生病,但是在20世纪开始广泛使用抗生素之前,改善人类健康的主要方法是卫生方面的改善,如洗手、不喝生水、城市集中处理下水。1854年英国伦敦宽街地区爆发霍乱瘟疫,两周内500人死亡。有一位医生Snow使用统计方法对疫情进行研究,发现疫区中心是宽街Broad Street上的一个井,他的结论是人们喝了被污染的生水,后来政府把水泵的柄拿掉,现在去伦敦玩可以看到一个纪念Snow的仿制泵(见图)。这事发生在法国微生物学家巴斯特1861年发表细菌理论之前,Snow也无法证明霍乱是细菌引起的。当时的人认为霍乱是“坏空气”,如瘴气带来的。就好像早期中医和很多世界其他民族用霉菌、苔藓、草药疗伤,只知有效但不知原理(霉菌产生对个别细菌有害的化学物质,这也是抗生素的原理)。后来对病菌的研究直接改变了人的卫生习惯,阻碍疾病的传播。

  当然伦敦的瘟疫另一个原因是宽街地区没有下水处理,直接排放到泰晤士河(写到这里,让我想起今天的长江),人们粪便里的细菌进入了水源,很快的疾病就传染开了。宽街的井水没准也是甘冽清凉的。

  野外不喝生水可以截断病菌的传播渠道,就好像我在粪便帖里提的,粪便应回城经过下水处理再返回大自然循环。不喝生水首先是为了保护自己,同时也是对家人、同胞、乃至人类的负责。这个问题在人口聚居的地方必须严肃对待,虽然在人畜较少的野外较不严重,但道理依然存在。

  另外有人可能认为石头缝里(或泉眼,其实是一回事)冒出的水比地表水干净,真是这样的吗?水是无孔不入的,微生物和有毒化学物质也能跟着水无孔不入,早晚也会污染地下水。雨水有直接流入江海的,有被植物吸收的,有被蒸发掉的,剩下的都要流到土壤石缝里,山泉水很可能就是地表水渗透石层后再流出的。清凉甘甜的原因是石层温度低并含有一些矿物质,微生物不会破坏水清凉甘甜的口感,但沙石层也无法过滤掉它们。

  图中的蓝色部分代表水。可以看到最下层灰色区(磐石)裂缝里有水,紧接上一层褐色区(冰川的冰积物),以及其他更上层的的沙石土壤区,到处都有水,而且是互通的。(中国鞋网-最权威最专业的鞋业资讯中心)

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