“两节”临近 吉林高薪难觅餐饮服务员

    人力资源专家称餐饮企业用人制度上存在缺失，年底用工紧张程度将加剧 

    “急聘服务员80名，每月工资600元至800元+奖金+提成+浮动工资”、“招聘餐厅服务员，月薪700元至1200元+奖金”……在昨天举行的餐饮服务业专场招聘会上，不少用人单位都打出了这样的招聘广告，但应聘者寥寥无几。一上午下来，问津6 00余个餐饮服务岗位的才300多人次，前来参会的40家用人单位基本失望而归。

　　求职人员

　　担心从事服务业让人瞧不起

　　记者在当天的招聘会上观察到，虽然求职人员求职心切，但面对大量招聘餐饮服务员的信息却“无动于衷”。“服务员都是伺候人的活儿，非到万不得已是不会干的”，记者在采访中听到很多求职人员类似的回答，他们认为从事服务行业不被人尊重，会被别人瞧不起。

　　餐饮企业

　　餐饮服务员如今十分难找

　　“现在服务员难找啊！”一位餐饮企业人力资源主管谈到这个问题感叹地说，“往年，只要到人力资源市场招聘一次，至少能收到上百份简历，想要招聘什么样的随便挑。现在，一次招聘会下来能找到10个条件差不多的就算不错了。”

　　薪情状况

　　普通服务员月薪800元

　　据了解，去年年底前，长春市中档餐厅月工资底薪为450元左右，而现在月底薪没有600元很难招到人，再加上提成，普通服务员平均月工资差不多能达到800元；一些中高档或发展较好的连锁餐厅和酒店，服务员工资更高，含提成每月1000多元也不足为奇。除工资外，大多数餐厅和酒店都包服务员吃住，光是这块福利，餐厅和酒店的花费每人每月就在300元左右。

　　原因解析

　　企业用人制度上存在缺失

　　但让餐饮业经营者感到无奈的是，目前就算开出较高的薪水，也难招到合适的服务员。省人力资源市场主任尹宝田分析，造成这种情况的原因，首先是餐饮服务员的社会培训机构缺乏，餐饮企业往往依靠自身力量进行“不很专业”的培训。另外，餐饮服务员的工作相对比较辛苦，干了一段时间后跳槽或转行很常见。

　　而在用人制度上，餐饮企业还存在不少问题，比如“五险一金”制度在餐饮企业很少有服务员能完全享受到，服务员缺乏归宿感，导致人员流动较大。“随着社会的进步，人们素质的提高，尊重与被尊重已经不受等级、金钱等因素的制约。因此，求职人员应该进一步解放思想，适应市场。”

　　预测展望

　　年底用工紧张程度将加剧

　　随着“两节”的日益临近，省人力资源市场专业人士认为，年底餐饮业缺人已成为行业惯例，主要是一些单位或家庭聚餐增多，而服务员多是外地人，年底都想回家，留下来继续打工的人少了，餐饮企业服务员的用工紧张程度就加剧了。缺人使很多企业降低了招聘门槛，原来要招女服务员，现在男性也要；原来要招有经验的，现在没经验的也行。

　　“除此之外，保安、营业员需求量也很大，一些保安公司考虑到部分员工回家，年节期间保安工作又不能停，都想再招一些人员来备用。因此，年底对于那些既没工作经验，又想多挣点钱的求职者来说是个好时机，积累点工作技能来年找工作更容易。”

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　　创业推介会上1520人次找到项目 

    昨天举行的“中国长春‘创业之光’创业促就业项目推介秋季专场对接会”吸引了不少求职者和创业者。在长春人力资源市场一楼的“招聘场”内，159家用工单位共提供岗位3000余个，一上午的洽谈对接下来，共有1246人次达成就业意向；而在二楼的“创业场”内，主办单位共推介了560个创业促就业项目，其中有54个项目现场进行了展示，1520人次达成创业意向。